まるちゃん料理帖

暮らしの中に、おいしい一品を届けます。

2020-04-19から1日間の記事一覧

お好み焼きは母の味。

ソースも、マヨネーズも、特にこだわりはない。 なのにいつどんな時に作っても「母の味」になる。 おいしく焼くコツは、必ず鉄板で焼くことだと思う。 テフロンのフライパンは油をひかなくても生地がくっつかず便利だが、どうしても熱の伝導率が悪く、中火に…