まるちゃん料理帖

暮らしの中に、おいしい一品を届けます。

2020-04-08から1日間の記事一覧

「鱧(はも)の天ぷら」は酢味噌でいただく。

外に出ると穏やかな日だった。 気候は暖かく過ごしやすいのに、マスクが外せない。 スーパーに行くと人はまばらで、やはりマスクの人が多い。 鱧が安かったのでカゴに入れ、寄り道せず家に帰った。 生姜をたっぷりすりこんだ鱧の切り身に衣をつける。 天ぷら…